Conde D´Ervideira Vinho da Água Branco

Name: Conde D´Ervideira Vinho da Água Branco
SKU: 13-1
Availability: InStock

CHF 29.00 – CHF 156.00

La bouche est élégante, avec une bonne acidité et une structure marquée, avec une longue finale.

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SKU: 13-1 Categories:Alentejo, Ervideira

Description

Vin	Conde D’Ervideira – Vinho da Água Branco
Domaine viticole	Ervideira
Millésime	2021
Cépage	Antão Vaz
Récolte	Mécanique et pendant la nuit
Alcool	13,5% vol.
Vinification	Les raisins sont récoltés, égrappés et envoyés à la « Vinimatics » où ils restent pendant 6 à 10 heures à une température de 12ºC. Ils sont ensuite pressés et envoyés dans la chambre froide. Le moût est stocké dans des fûts de chêne hongrois neufs, puis soumis à 6 mois de batonnage.
Élevage	Élevage de 6 mois en barriques de chêne hongrois et de 8 mois dans le lac Alqueva à une profondeur de 30 mètres.
L’œnologue	Nelson Rolo
Température de service	7-9°C
Temps de garde	4 ans
Caractéristiques gustatives	Vin aux arômes de fruits tropicaux, d’épices et de vanille. Il est velouté, onctueux et présente une acidité équilibrée avec des tanins doux et soyeux.
Récompenses
Curiosité	Ce vin est immergé dans le lac Alqueva, où il mûrit à une profondeur de 30 mètres, dans des conditions uniques et excellentes, d’où son nom de Vinho de Água (vin d’eau)