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ALVINHO Branco

ALVINHO Branco

CHF 13.50 – CHF 76.00

DOC Beira Interior | Viticultura de Montanha Alvinho Branco

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SKU: 22 Catégorie:Beira Interior

Description
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Description

Vin	Alvinho Branco
Domaine viticole	Lucia e Americo FERRAZ
Millésime	2021
Cépage	Fernão Pires, Malvasia et Arinto
Terroir	Matrice granitique, texture de loam sableux. Type continental, faibles précipitations annuelles, automne et hiver très froids, printemps glacials, étés courts et secs avec d’importantes variations de température nocturne. Vignobles âgés de 10 à 30 ans, situés à 600-750 mètres d’altitude, viticulture pluviale en milieu montagnard et en conversion à la viticulture biologique. Autoproduction de Vinha da Vila Maior et Vinha da Pedreira
Alcool	12,8% Vol.
Vinification	Prise de décision concernant la récolte en fonction des contrôles de maturité, du calendrier et de l’objectif du vin désiré. Vendange manuelle minutieuse en caisses perforées de 20 kg, table de tri, égrappage total, foulage, pressurage et fermentation alcoolique complète avec contrôle de la température.
Élevage	Élevage de 18 mois en cuves d’acier inoxydable
L’œnologue	José Ribeiro Brandão
Température de service	10-12°C
Temps de garde	De 2 à 7 ans
Caractéristiques gustatives	Modérément alcoolisé, couleur jaune citron, arômes de fruits à noyau, pêche et abricot, un peu végétal. Fin de bouche fraîche, longue et citronnée.
Mise en bouteille	8000 bouteilles (avril 2023)
Acidité totale	6,27 g/L
pH	3,07
Acidité volatile	0,36 g/L

Informations complémentaires

Poids	0.4 kg
region	Beira Interior
production	2021
Pays	Portugal
color	Blanc
Quantité	1 Bouteille, 3 Bouteilles, 6 Bouteilles