ALVINHO Tinto

ALVINHO Tinto

CHF 13.50 – CHF 76.00

La culture de la vigne et la production de vin sont une tradition de la famille centenaire Ferraz.

SKU: 10 Catégorie:

Description

VinAlvinho Tinto
Domaine viticoleLucia e Americo FERRAZ 
Millésime2019
CépageTouriga Nacional, Touriga Franca et Mourisco
TerroirMatrice granitique, texture de loam sableux. Type continental, faibles précipitations annuelles, automne et hiver très froids, printemps glacials, étés courts et secs avec d’importantes variations. Vignobles âgés de 10 à 30 ans, situés à 600-750 mètres d’altitude, viticulture pluviale en milieu montagnard et en conversion à la viticulture biologique. de température nocturne. Vignobles âgés de 30 à 60 ans, situés à 500-600  mètres d’altitude, viticulture sèche dans un environnement montagneux et en cours de conversion à la viticulture biologique. Autoproduction de Vinha da Pedreira et Vinha da Seara
Alcool13,3% Vol.
VinificationPrise de décision concernant la récolte en fonction des contrôles de maturité, du calendrier et de l’objectif du vin désiré. Vendange manuelle soignée en caisses perforées de 20 kg, table de tri, égrappage partiel, foulage, macération préfermentaire à froid, fermentations alcoolique et malolactique complètes avec contrôle des températures.
ÉlevageÉlevage de 42 mois en cuves d’acier inoxydable
L’œnologueJosé Ribeiro Brandão
Température de service16-18°C
Temps de gardeDe 4 à 10 ans
Caractéristiques gustativesRobe rubis aux reflets brique, arôme de mûres et de myrtilles très mûres au début, de feuilles de tabac et d’épices. Moyennement corsé, il est en parfait équilibre avec le degré d’alcool. La finale est longue et fraîche, avec des notes de muscade et de poivre blanc. 
Mise en bouteille9866 bouteilles (avril 2023) 
Acidité totale5,67 g/L
pH3,68
Acidité volatile0,52 g/L 

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
color

Rouge
Pays

Portugal
production

2019
region

Beira Interior
Quantité

1 Bouteille, 3 Bouteilles, 6 Bouteilles

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