Terroir - La vallée de Távora
Titan of Wines
La vallée de Távora impressionne par la beauté sauvage et accidentée de ses pentes granitiques et par les diverses espèces d’oiseaux qui habitent cette vallée tortueuse et escarpée, en particulier les oiseaux de proie et les passereaux de la forêt.
Terroir - La rivière Távora
La rivière Távora est un affluent du Douro, qui coule sur sa rive gauche, son embouchure dans la municipalité de Tabuaço, sa source près de Trancoso et sa longueur est d'environ 47 kilomètres. La Távora est une rivière de montagne, sinueuse et abritée par des falaises de granit qui touchent le ciel, créant un paysage sombre, une vallée tellurique. Tantôt douce, tantôt déchaînée, elle atteint le Douro, sereine et fatiguée, et lui remet les eaux qu'elle a charriées.
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Titan Reserva Tinto
Vale dos Mil Branco
Vale dos Mil Tinto
Titan Reserva Branco
Terroir - Vale dos Mil
Paredes da Beira a été conquise sur les Maures par D. Tedon et D. Rauzendo, chevaliers chrétiens et descendants du roi de León. Les chrétiens savaient que les Maures avaient l'habitude de se baigner dans la rivière le matin de la Saint-Jean, et ils en profitèrent pour attaquer le château principal, qui n'avait pas de renforts. D. Rauzendo arriva avec ses guerriers et s'empara facilement du château (...) puis se précipita au secours de son frère qui était sur le point de perdre la bataille au bord de la rivière Távora. La férocité et la bravoure des deux frères et du reste des chrétiens contre les Maures furent telles, avec plus de mille morts, que même les eaux du fleuve devinrent rouges, et qu'aujourd'hui encore, ce lieu est connu comme la vallée des mille ! (dans « Pedras que falam - Paredes da Beira », Ricardo Costa)
